Archive for februari 8th, 2014

Kubanskt recept

Ikväll blir det kubansk mat till middag och jag ville bara dela med mig av mitt favoritrecept till er kära läsare som är nyfikna på kubanska smaker. Receptet hittar ni här. Det är ett ganska enkelt recept med fantastiska smaker. Nu ska jag Gunnar sällskap i köket, han har redan satt igång. Trevlig kväll på er!

Kubansk mat Biff med nektarinsalsa. 2012-08-10 ©Jurek Holzer/oskarpmask
Såhär fina bilder kan ju inte jag ta så jag lånade bilden där jag hittade receptet!

Kubansk mat är roligare mat

Den kubanska maten komemr att få ett uppsving nu när Kuba har ”öppnats upp” i och med att USA släppt på embargot kommer kubansk kultur och matlagning att nå långt utanför kubas gränser. Den kubanska matlagningen är en fusion mellan Spanks och Karibisk matlagning och man använder ofta Sofrito som bas för matlagningen.